Gespeichert von Jürgen Niebecker am 20. September 2014 - 16:49
Die Aljotta ist die maltesische Antwort auf die Bouillabaisse. Sie ist also eine Fischsuppe. Wie der Name schon erahnen läßt, enthält sie auch einiges an Knoblauch.
Gespeichert von Jürgen Niebecker am 11. April 2013 - 14:11
„Schlemmerfilet-Fertigware“ ist oft eine nicht so tolle Angelegenheit. Der Fisch sieht nicht selten nach gepresstem Formfisch aus und die „Schlemmer“-Auflage ist eine schleimige undefinierbare Masse, die nach allem Möglichen schmeckt, aber alles andere als lecker ist.
Es ist allerdings recht einfach, einen Fisch mit so einer leckeren Auflage selbst zuzubereiten.
Seelachsfilet (TK-Ware)
etwas Olivenöl
Seelachsfilet in eine mit Olivenöl ausgepinselte Auflaufform legen.
Eine Mischung machen aus:
